初食べレビュー

タージマハルという店に行ってサモサを食べてきました。タージマハルはインド・ネパール料理のチェーン店だそうです。

サモサはインド料理で、茹でて潰したジャガイモにグリンピースなどの具とコリアンダーシードやクミンなどの香辛料を混ぜこみ、小麦の生地で包んで揚げた料理で、コロッケのインド版とも言われているようです。


サモサの例　※店とは関係ありません



私が食べたサモサには、小麦粉の生地を揚げたものの中に茹でて潰したジャガイモ、香辛料、グリンピース、コーン、ニンジン。それと何かの豆が入っていました。レンズ豆かな。
スパイスが入っていますが、そんなに強くなく食べやすいです。

ケチャップと緑色のチャツネが添えられていました。
グリーンの方のチャツネは香辛料が入っているらしく、ちょっと辛いです。何のチャツネかは分からないんですが、これがとてもおいしいです。

サモサ、揚げた小麦粉の生地がサクサクしていて、食感が気持ちいいです。
そしてピリ辛の中にもグリンピースやコーンの甘味を感じて、単調な味ではないのがまたいいですね。

ジャガイモのコロッケをさらにおいしくしたような感じでした。いやー、おいしかった。
かなり気に入りました。コロッケとか肉まんみたいに持ち帰りでサモサ売ってる店が近所にあったら絶対通うのに。

タージマハルというのは、インドにある世界遺産の一つ。そのタージマハルと同じ名のインド・ネパール料理店で食事してきました。このタージマハルはチェーン店らしく、何店かあるみたいですね。
インドとネパールの料理…と言ったら、やっぱりカレー！
ですが、カレーは食べませんでした。
だってカレー好きじゃないし……。

今回食べたのは、チキンティッカという料理です。
チキンティッカというのは、鶏肉を香辛料・ヨーグルトに漬け込み、串に刺して焼いた料理インド料理だそうです。


チキンティッカの例　※店とは関係ありません



店に入ると、もうすでに店内にインドっぽいイメージの香辛料の匂いが充満しています。
店の人は明らかに日本人ではない顔立ちです。おそらくインドかネパールの人なのでしょう。日本語ちゃんと通じるのか不安になりましたが、とくに問題はありませんでした。
ウエイトレスさんは綺麗なサリーを身につけています。しかも美人。

注文して運ばれてきたチキンティッカは赤いようなオレンジのような色をしていました。つけダレの色かな。
鶏肉には穴が開いていました。串で刺した時の穴ですね。

肉がとても柔らかいです。
ちょっとスパイシーで微妙に辛いですが、あまりクセは無かったのが意外でした。
日本人向けに香辛料を抑えているのでしょうか。これだとスパイシーなのが苦手って人でもわりとすんなり食べられそうです。
でも食べにくいくらいのスパイシーさの方が話のタネになって良かったかもしれない。（笑）
おいしかったです。